Kumpulan ulang bisa nggunakake macem-macem cara pangiriman proses. Sawetara uga nggunakake overpressure utawa counter-pressure kanggo mbantu nglindhungi integritas kontainer sajrone proses (yaiku: supaya paket kasebut ora pecah amarga suhu lan tekanan tuwuh ing njero wadhah sajrone proses). Wadhah kaku, kayata komplong baja, bisa tahan beda antarane tekanan ing njero lan njaba wadhah, mula saka jinis kontainer iki biasane ora mbutuhake overpressure. Dheweke bisa diproses ing lingkungan kukus jenuh 100% tanpa nggunakake overpressure sajrone fase pemanasan. Saliyane, kontainer fleksibel lan semi-kaku sing luwih rapuh ora tahan diferensial tekanan tinggi, mula hawa dilebokake menyang retort kanggo menehi tekanan kanggo njaga integritas paket sajrone proses kasebut. Jinis kontainer kasebut mbutuhake cara pangiriman proses overpressure sing luwih canggih kayata semprotan banyu, kaskade banyu utawa shower banyu, perendaman banyu utawa sistem jinis-uap. Amarga udhara minangka insulator, sarana kanggo aduk utawa nyampur media proses ing retort dibutuhake kanggo nyegah bintik adhem ing mesin, saengga bisa njamin distribusi suhu sing apik ing saindhenging retort lan beban produk. Campuran iki ditindakake kanthi macem-macem metodologi aliran banyu sing kasebut ing ndhuwur, utawa liwat kipas nalika retor udara uap, lan / utawa liwat puteran mekanik insert / drum ing mesin gaya sing ngganggu.
Overpressure uga penting ing fase pendinginan proses retort amarga banyu adhem dipasang ing retort, mula uap kasebut digawe ing langkah-langkah pemanasan. Tanpa ngenalake overpressure udhara sajrone adhem, tekanan ing retort bisa tiba mudhun amarga ambruk uap saéngga nggawe kahanan vakum ing retort kasebut. Yen kedadeyan bedane tekanan ing antarane lingkungan njaba lan lingkungan suhu / tekanan ing njero wadhah dadi gedhe banget saengga nyebabake kontainer kasebut pecah (utawa dikenal kanthi jeneng "buckling"). Kontrol overpressure sing tepat sajrone fase awal pendinginan penting kanggo ngindhari kahanan ing ndhuwur, nanging tekanan sing mudhun ing tahap pungkasan adhem iku penting uga supaya ora ngremehake wadhah (utawa uga diarani "paneling") minangka suhu lan tekanan ing njero wadhah mudhun. Nalika proses retort ora aktif utawa ngrusak patogen bakteri, ora ngrusak kabeh organisme ngrusak mikroskopis. Termofil minangka bakteri sing bisa tahan suhu sing luwih dhuwur tinimbang suhu retort sing khas. Amarga iku, produk kudu digawe adhem nganti suhu ing ngisor organisme iki bakal ngasilake, saengga bisa nyebabake kerusakan thermophilic.
Wektu kiriman: Mar-22-2021